Escrever é uma etapa fundamental para o trabalho de um pesquisador. Por meio dela a comunicação científica acontece, divulgando-se as etapas realizadas e os resultados alcançados. A cada texto produzido discutimos e refletimos com os nossos leitores, tornando-os parte de nossas vidas. Desta maneira, esse livro surge não somente dos anseios de produzirmos um livro, mas também da necessidade de um lugar de fala com esses indivíduos. A ideia desse livro é de divulgar trabalhos acadêmicos, resultantes de disciplinas, cursos, ou até mesmo reflexões, de novos ou experientes pesquisadores. Os textos que compõem essa coletânea reúnem temas sobre educação, nutrição, tecnologia, ciência e outros assuntos inovadores. As diferentes abordagens deste livro resultaram em um trabalho muito rico e multidisciplinar que agora está em suas mãos.
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